Bafra yöresine ait Yemek Kültürünü yaşatmak için Bafra Kaymaklı Lokum Evi. İsmi altında bir işyeri açan Nezahat Şahin ayrıca Zembil üretimi içinde kurs düzenliyor.
Ziyarette Bafra Yöresine ait Kaymaklı Lokum ve Nokul ikramında bulunan girişimci Bayan Şahin, Unutulmaya yüz tutmuş Bafraya özgü yöresel lezzetleri yeniden günümüze taşımak için bir şeyler yapmanın mücadelesini vermek istedim. Bu amaçla Bafra Kaymaklı Lokum Evi ismi altında bir işyeri açmaya karar verdim. Bunun nedeni ise Bayanların artık evinde oturup hep tüketici gözüyle değil, çalışıp, işyeri açıp üretici konumu ile gözüyle görülmesi gerektiğini savunuyorum. Ayrıca iş yerimde Bafranın geçmiş kültürü olan bitkisel örücülük (Zembil Örme) çalışmaları da yapıyoruz. Biten Zembillerin içinde Bafra Kaymaklı Lokumu ile Nokulunu hediyelik olarak Yurt dışına ve Türkiye içine yollayanlar var. Bizleri manevi olarak ziyaret ederek gelen teşvik eden siz ve değerli hanımefendilere teşekkür ederim. dedi.
Bafra Cumhuriyet Başsavcısı Hikmet Turan eşi Hakime Semra Turan ile Bafra Adalet Komisyonu Başkanı , Ağır Ceza Reisi Hüseyin Öztürk eşi İş Bankası Bafra Şubesinde görevli Aziye Öztürk ise tattıkları Bafraya has Kaymaklı Lokum ve Nokul ve girişimciliğinden dolayı için işletme sahibi Nezahat Şahine teşekkürlerini sundular.
HABER MUHABİR : ŞENGÜL YILMAZ
