Tarım ve Orman Bakanlığı “Tarladan - Çiftlikten Sofraya Gıda Güvenilirliği" prensibi ile gıda güvenilirliğinin etkin ve sürdürülebilir bir şekilde devam etmesi hedefiyle 81 ilde eş zamanlı denetim seferberliği başlatıldı. Bolu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri de denetimlere 21 Ağustos tarihinde başladı. 8 Eylül’e kadar sürecek olan denetimlerde 10 ekip 21 personel görev yapacak. Denetim çerçevesinde lokanta, restaurant, kafe, dönerci, fast-food, otel gibi toplu tüketim yerlerinde kontrol yapılacak. Kontrol edilecek olan alanlarda izlenebilirlik şartlarını sağlayıp sağlamadığı, asgari teknik, hijyenik ve muhafaza şartlarına uyulup uyulmadığına yönelik gıda denetimleri gerçekleştirilecek.
Kaynak:
