Edirne'nin ünlü baklavacısı Halil İbrahim Özer, son günlerde Türkiye'yi saran Dubai çikolatası trendinden esinlenerek 'Dubai baklavası' üretmeye başladı. 28 yıllık deneyimiyle sektördeki yerini sağlamlaştıran Özer, bu yeni tatla hem yerel hem de uluslararası lezzet severlerin ilgisini çekmeyi hedefliyor.
Dubai çikolatası, Orta Doğu’nun geleneksel tatları olan kadayıf ve Antep fıstığını çikolata ile birleştirerek dikkatleri üzerine çekti. Bu eşsiz tat, baklava ustalarının yaratıcılığını harekete geçirirken, Halil İbrahim Özer, 'Dubai baklavası'nı ilk üreten isim olmanın gururunu yaşıyor. Özer, "Dubai baklavası, çikolatanın yerini alacak bir lezzet. İçerisinde kadayıf, Antep fıstığı ve şeker var. Çikolata ile karşılaştırıldığında baklavamız daha zengin ve lezzetli bir tat sunuyor," şeklinde konuştu.
Kilosu 800 TL’den satılan 'Dubai baklavası', özellikle yabancı turistler tarafından yoğun ilgi görüyor. Özer, "Farklı tatları denemekten çekinmiyoruz. Misafirlerimizin yüzünde oluşturduğumuz bu lezzet ile hem şaşkınlık hem de mutluluk görüyoruz," diye ekledi.
