Yüzyıllardır süregelen kalaycılık mesleği gelişen teknoloji ve bakır mutfak gereçlerinin diğer metallerden üretilmesiyle birlikte sekteye uğradı. Kalay'da artan fiyat ise zaten can çekişen sektörü bitirme noktasına getirdi.
Korozyona karşı dirençli ve havada kolay okside olmayan kalay, bakır mutfak gereçlerini korumak amacıyla yıllardır kaplamasında kullanılıyor. Gelişen teknolojiyle birlikte bakır tencere, tava artık krom, çelik gibi metallerle üretiliyor. Eskiden her evde kalaylanacak bir mutfak gereci bulunurdu. Ancak son dönemde kalayın fiyatındaki artış sektörü bitirme noktasına getirdi. Bugün orta büyüklükteki bir bakır tencere 750'ye kalaylanıyor. Yine orta büyüklükte bir tava ise 500 TL'ye kalaylanıyor. Hal böyle olunca bakır mutfak gerekçelerine azalan ilgi kalay fiyatlarındaki artışla birlikte, sektörü bitirme noktasına getirdi.
