Programda Türk somonunun piyasadaki yeri, üretim şekli ve kalitesi hakkında bilgiler vermiş ve tanıtımını gerçekleştirmiştir.
Sezgin Arslan konuşmasında “Somon ihracatında ülkemiz son 5 yılda uluslararası pazarlara açılmış bulunmaktadır. Türk somonumuz, İç Anadolu’da ve Türkiye’nin birçok yerindeki temiz kaynak sularında yetişen yavruların Karadeniz’e veya iç barajlara aktarılmasıyla üretilmektedir. Karadeniz’in kendi yapısından kaynaklı olarak Türk somonunun lezzeti ortaya çıkmaktadır.
İddia edebiliriz ki uluslararası birçok somondan, hatta hepsinden daha kaliteli olduğunu söyleyebiliriz.
Özellikle son zamanlarda ülkemizde işleme tesislerinin modernizasyonlarının yapılması ve yem sektöründeki teknolojiye uygun yatırımların gerçekleştirilmesi, bu balığın daha kaliteli protein ve besleyici yağlar açısından daha değerli bir balık olmasını sağlamaktadır” dedi.
