Samsun Kasaplar Odası Başkanı Ömür Şen, Türkiye'de kırmızı etin diğer gıda ürünlerine kıyasla en ucuz seçenek olduğunu savundu. Kırmızı et fiyatlarının sık sık tartışıldığı günümüzde, Şen, ortalama bir restoranda yenen 100 gram et yemeğinin fiyatı ile kasaptan alınan 1 kilo kırmızı etin fiyatının aynı olduğunu belirtti.
Başkan Şen, Türkiye'deki et fiyatlarının son zamanlarda stabil olduğunu ifade ederek, "Et fiyatları uzun bir süredir rölantide gidiyor. Kurban Bayramı öncesi ve sonrası fiyatlar aynı seyrediyor. Bu fiyatların aşağı düşeceğine inanmıyorum. Piyasada diğer ürünlerin fiyatlarına bakıldığında, kırmızı et kesinlikle en ucuz seçenek," dedi.
Şen, restoranlarda et fiyatlarının çok daha yüksek olduğuna dikkat çekerek, "Kasaptan gidip 500 TL’ye 1 kilo et almak mümkün değilken, restoranlarda 100 gram ete bin TL para ödenebiliyor. Tüm hesaplar yapıldığında et pahalı değil. Bence gıda sektörünün en ucuz ürünü ettir. Fiyatların abartıldığını düşünüyorum," ifadelerini kullandı.
Destek Talebi ve Masraflar
Başkan Ömür Şen, et fiyatlarının düşmesi için köylü ve besicilere destek verilmesi gerektiğini vurgulayarak, dişi büyükbaşların kesilmemesi gerektiğinin altını çizdi. Yem ve saman fiyatlarının yüksek olmasının besicilere olumsuz etkisi olduğunu belirten Şen, "Kazancımız çoğu zaman masrafları çıkarmaya yetmiyor. Elektrik, su, kira ve işçi masrafları bizi zorluyor. 20 metrelik dükkânımda aylık 37 bin TL elektrik faturası ödüyorum," dedi.
Kasapların girdi masraflarından şikayetçi olduğunu vurgulayan Şen, "Devletin esnafa sahip çıkması gerekiyor. Büyük firmaların doğru dürüst vergi ödemediği bir ortamda, esnafın desteklenmesi şart," şeklinde konuştu.