Enfeksiyonlarla mücadelede sağlıklı beslenme, iyi bir uyku bağışıklığı yüksek tutmada önemlidir. Beslenmede tüm vitaminlerin ayrı bir değeri olduğunu hatta özellikle D vitamininin bağışıklık için çok değerli olduğunu biliyoruz. Bağışıklığı kuvvetlendirerek hastalıktan korunmak mümkün olur. Ancak C vitamini, çinko ve kuersetin hem bağışıklığa yardımcı olarak hastalıktan korunmaya hem de virüsle mücadelede faydalı etkilere sahiptir. Bu nedenle tedavide de yeri vardır.
C vitamini: Kuvvetli antioksidan etkiye sahip bir vitamindir. Bağışıklık sistemimizi oluşturan as-kerlerimizin virüsle mücadelede gücünü artırır. Virüsün çoğalma hızını baskılar. Özellikle yeni korona-virüsle mücadelede bu etkisi ile tedavide önemli bir yer aldı C vitamini içeren besinlere örnek olarak maydanoz, kırmızı ve yeşil dolmalık biber, kivi, limon, portakal, mandalinayı sayabiliriz.
Çinko: Biz çinkoyu pandemi sürecinde özellikle C vitamini ile beraber ön planda bağışıklığı artırıcı özelliği ile tanıdık. Antioksidan etkisiyle bağışıklık sistemi hücrelerini yani bizim savunma gücümüz olan askerlerimizi korur yardımcı olur. T lenfositlerin de olgunlaşma süreci içinde çinko mineraline ihtiyaç vardır. Yani çinko hem hastalığı geçirmeden önce bizi korumaya yönelik yardımcı olur. Çinko, boğaz bölümünün iç dokusuna tutunarak lokal olarak da etkinlik gösterebilir. Pastil olarak hazırlan-mış formüller tedaviye destektir. Çinko içeren besinlere örnek olarak fındık, kabak çekirdeği, kabuklu deniz ürünlerini sayabiliriz.
Kuersetin: Güçlü bir antioksidandır. Koronavirüsler dahil daha birçok RNA ve DNA virüslerinin insan hücre-sine girmesini ve çoğalmasını engeller. Özellikle C vitamini ile beraber bu olumlu etkisi daha da artan kuer-setin ACE2’ye bağlanma aktivitesine sahip olması nedeniyle koronavirüsün insan hücresine ACE2 reseptörü yoluyla girişini önler. Eğer virüs girmiş ise çoğalmasını da engeller. Kuersetin içeren besinlere örnek olarak soğan, elma, yeşil çayı sayabiliriz.
